영어로 맛 표현: 한 입 먹고 맛·식감·한마디 평까지 세 문장으로 말하기

왜 영어로 맛을 말하면 delicious와 good만 나올까요?

맛 단어와 식감 단어를 나눠서 외워 두지 않았기 때문이에요. 우리말로는 '바삭하다', '쫄깃하다', '느끼하다'를 바로 꺼내는데, 영어로는 그 자리에 들어갈 단어가 준비돼 있지 않은 경우가 많아요.

그래서 외국인 친구가 'How is it?'이라고 물으면 'It's good.'에서 대화가 멈춰요. 맛있다는 건 전해지지만 어떻게 맛있는지는 전해지지 않아요.

맛 단어 열 개, 식감 단어 열 개, 그리고 세 문장 틀 하나만 있으면 대부분의 음식을 설명할 수 있어요.

맛을 나타내는 기본 단어는 무엇인가요?

sweet(달다), salty(짜다), spicy(맵다), sour(시다), bitter(쓰다)에 savory(감칠맛 나는), rich(진한), bland(싱거운), greasy(느끼한), mild(순한)를 더하면 충분해요. 앞에 a little, really, too를 붙여 세기를 조절해요.

hot은 '뜨겁다'와 '맵다' 둘 다 되기 때문에 헷갈릴 수 있어요. 매운 걸 말할 때는 spicy를 쓰는 편이 분명해요.

맛 단어 10개와 예문

salty·spicy·sour처럼 맛 단어 대부분은 앞에 a little, really, too를 붙여 세기를 조절할 수 있어요.

식감은 영어로 어떻게 말하나요?

바삭은 crispy, 아삭은 crunchy, 쫄깃은 chewy, 부드럽게 씹히는 고기는 tender예요. 식감 단어는 우리 음식과 짝지어 외우면 바로 떠올라요.

chewy는 칭찬도 되고 불평도 돼요. 떡이나 면에는 좋은 뜻이지만, 고기가 chewy하면 '질기다'에 가까워서 그럴 땐 tough를 쓰는 게 분명해요.

식감 단어 10개와 어울리는 음식

두 식감을 같이 말할 때는 'crispy on the outside and soft on the inside(겉바속촉)'처럼 on the outside / on the inside 틀을 써요.

맛·식감·평 세 문장 틀은 어떻게 쓰나요?

1) 첫 한마디, 2) 맛과 식감, 3) 평이나 비교 순서로 한 문장씩 말하면 돼요. 세 문장이면 상대가 '아, 이런 맛이구나' 하고 그려 볼 수 있어요.

예를 들어 처음 먹어 본 떡볶이라면: 'Wow, this is really good. It's spicy and a little sweet, and the rice cakes are so chewy. It reminds me of a spicy tomato pasta.' 이렇게 이어 가요.

• 1) 첫 한마디 — This is so good! / Wow, I love this. / Hmm, interesting. (처음 먹는 맛)
• 2) 맛과 식감 — It's ___ and ___. / It's ___ on the outside and ___ on the inside.
• 3) 평이나 비교 — It tastes like ___. / It reminds me of ___. / It's a bit too ___ for me.
• 더 묻고 싶을 때 — What's in it? / How do you make this? (무엇이 들어갔는지, 어떻게 만드는지)

입에 안 맞을 때는 어떻게 부드럽게 말하나요?

'a bit too ~ for me'처럼 끝에 for me를 붙이면 음식이 나쁜 게 아니라 내 입맛 이야기로 들려요. 상대가 권하거나 만든 음식이라면 특히 이 틀이 좋아요.

'It's not good'이나 'It's terrible'은 너무 직접적이에요. 좋은 점 하나를 먼저 말하고 아쉬운 점을 붙이면 훨씬 부드러워요.

• It's a bit too salty for me, but the meat is really tender. — 저한텐 좀 짜지만 고기가 정말 연해요.
• It's a little too spicy for me. Could I have some water? — 저한텐 좀 매워요. 물 좀 주실래요?
• It's not really my taste, but I can see why people like it. — 제 입맛은 아니지만 왜들 좋아하는지 알겠어요.
• It could use a little more salt. — 소금이 조금 더 들어가면 좋겠어요. (친한 사이에서)

한국 음식을 외국인에게 설명할 때는 무엇을 붙이나요?

'무엇으로 만들었는지 + 어떤 맛인지 + 무엇과 비슷한지' 세 가지를 붙이면 돼요. 처음 보는 음식은 맛 단어만으로는 그려지지 않아서, 상대가 아는 음식에 빗대 주는 게 가장 잘 통해요.

먹는 법을 한 문장 덧붙이면 더 친절해요. 쌈이나 비빔밥처럼 먹는 방법이 맛을 정하는 음식이 많거든요.

• It's made with ___. — ___로 만들어요. (It's made with fermented soybean paste. 된장으로 만들어요.)
• It's a bit like ___, but ___. — ___랑 좀 비슷한데 ___해요. (It's a bit like a pancake, but it's savory, not sweet. 팬케이크랑 비슷한데 달지 않고 짭짤해요.)
• You eat it with ___. — ___랑 같이 먹어요. (You wrap the meat in lettuce. 고기를 상추에 싸서 먹어요.)
• You should mix it all together first. — 먼저 다 비벼서 드세요.

맛 표현은 어떻게 연습하면 실제로 말이 나오나요?

최근에 먹은 음식 하나를 골라 아래 표를 채우고, 세 문장을 보지 않고 말해 보는 게 가장 쉬운 방법이에요. 하루에 음식 하나면 일주일에 일곱 가지가 쌓여요.

혼자서는 단어를 맞게 골랐는지 알기 어려워요. 전화영어·화상영어 수업에서 '어제 먹은 음식을 설명하겠다'고 말하고 강사에게 어색한 단어를 고쳐 달라고 하면 돼요. 파워잉글리쉬는 수업이 끝나면 카카오톡으로 그날 고친 표현을 정리해 보내 주고, 수업 뒤 영작 숙제를 올리면 담당 강사가 24시간 안에 첨삭해 줘요.

여행 전이라면 여행영어 과정으로 식당 상황을 연습할 수도 있어요. 12가지 과정 중 무엇을 골라도 수강료는 같아요.

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