외국인 손님이 늘어난 한식당 사장님을 위한 메뉴 설명 영어

한식당에서는 영어를 어디까지 준비하면 되나요?

메뉴의 맛 설명, 맵기와 재료·알레르기 안내, 먹는 법 안내, 추천과 계산 네 장면이면 돼요. 손님이 자리에 앉아서 계산하고 나갈 때까지의 흐름이에요.

인사나 자리 안내는 손짓과 짧은 말로도 충분히 되지만, 메뉴 설명은 그렇지 않아요. 외국인 손님이 한식당에서 가장 많이 묻는 건 '이게 뭐예요?', '매워요?', '어떻게 먹어요?' 세 가지예요.

그래서 영어 공부를 넓게 하기보다 우리 가게 메뉴에 맞춘 문장을 만들어 입에 붙이는 게 빨라요. 메뉴가 열 가지라면 설명 문장도 열 묶음만 있으면 돼요.

외국인 손님이 늘면 사장님은 무엇이 가장 걱정되나요?

'메뉴를 물어보는데 설명을 못 해서 손님이 아무거나 시키고 실망하면 어쩌나'가 가장 커요. 맛있는 음식을 내놓고도 설명이 부족해서 손님이 다시 오지 않는 게 아쉬운 거예요.

두 번째는 재료 질문이에요. 돼지고기를 못 먹는 손님, 채식하는 손님, 견과류나 갑각류 알레르기가 있는 손님이 물을 때 정확히 답하지 못하면 곤란해져요. 이건 미리 메뉴별로 정리해 두면 해결돼요.

세 번째는 바쁜 시간에 길게 설명할 여유가 없다는 거예요. 그래서 메뉴 하나당 세 문장 안으로 짧게 만들어 두는 게 중요해요.

메뉴 맛은 영어로 어떻게 설명하나요?

'무엇으로 만들었는지 → 어떤 맛인지 → 무엇과 비슷한지' 세 문장이면 돼요. 손님이 아는 음식에 빗대어 말하면 훨씬 빨리 이해해요.

예를 들어 제육볶음은 'It's stir-fried pork with a sweet and spicy sauce. It's a little spicy. It goes well with rice.'(달고 매콤한 양념에 볶은 돼지고기예요. 조금 매워요. 밥과 잘 어울려요)처럼 말할 수 있어요.

맛을 말하는 단어는 몇 개만 익혀 두면 돼요. spicy(매운), sweet(단), salty(짠), savory(감칠맛 나는), sour(신), mild(순한), rich(진한), refreshing(시원한) 정도면 대부분의 메뉴를 설명할 수 있어요. '국물이 시원하다'는 refreshing이나 light and clean이 가까워요.

자주 나오는 한식 메뉴 설명 예시

문장은 연습용 예시예요. 우리 가게 레시피와 실제 재료에 맞게 강사와 함께 바꿔 말해 보세요.

맵기와 재료 질문에는 어떻게 답하나요?

맵기는 숫자로, 재료는 '들어 있다·없다'로 분명하게 답하세요. 애매하게 답하면 손님이 불안해하거나 탈이 날 수 있어요.

맵기는 사람마다 느끼는 정도가 달라서 'On a scale of 1 to 5, this is a 3.'(1부터 5로 치면 3이에요)처럼 숫자로 말하면 편해요. 'We can make it less spicy.'(덜 맵게 해 드릴 수 있어요)처럼 조절할 수 있는 메뉴는 그것도 같이 말하세요.

재료 질문은 확실하지 않으면 '모른다'고 하고 주방에 확인하는 게 맞아요. 'Let me check with the kitchen.'(주방에 확인해 볼게요)이라는 말을 꼭 익혀 두세요. 육수나 양념에 들어간 재료까지 미리 메뉴별로 적어 두면 바쁠 때도 정확하게 답할 수 있어요.

• Is it spicy? → It's a little spicy. On a scale of 1 to 5, it's a 2. (조금 매워요. 5 중에 2예요)
• Does it have pork? → Yes, it has pork. / No, there's no pork. (돼지고기 들어 있어요 / 없어요)
• Is it vegetarian? → The soup is made with beef broth, so it's not vegetarian. (소고기 육수라 채식이 아니에요)
• I'm allergic to shellfish. → Let me check with the kitchen. (주방에 확인해 볼게요)
• Can you make it less spicy? → Sure, we can make it mild. (네, 순하게 해 드릴게요)

먹는 법은 어떻게 안내하나요?

'먼저 무엇을, 그다음 무엇을' 순서로 손짓과 함께 짧게 말하면 돼요. 한식은 비비고, 싸고, 덜어 먹는 음식이 많아서 손님이 먹는 법을 자주 물어요.

고기를 쌈으로 싸 먹는 법은 'Put the meat on the lettuce, add some sauce, wrap it, and eat it in one bite.'(상추에 고기를 올리고 쌈장을 조금 넣고 싸서 한입에 드세요)처럼 동작 순서대로 말하면 돼요.

반찬도 자주 묻는 부분이에요. 'These side dishes are free, and you can get more.'(반찬은 무료이고 더 드릴 수 있어요)라고 먼저 말해 주면 손님이 편하게 먹어요. 셀프 반찬대가 있다면 'You can help yourself over there.'(저쪽에서 직접 가져다 드시면 돼요)라고 안내하세요.

추천과 계산은 어떻게 말하나요?

처음 온 손님에게 권할 메뉴 두세 가지를 정해 두고, '왜 좋은지' 한 문장을 붙이면 돼요. 손님이 'What do you recommend?'라고 물을 때 바로 답할 수 있어야 해요.

'If you don't like spicy food, try the bulgogi. If you like spicy food, the kimchi stew is our best.'(매운 걸 못 드시면 불고기, 좋아하시면 김치찌개가 제일 잘 나가요)처럼 손님 취향에 따라 두 갈래로 권하면 고르기 쉬워요.

계산할 때는 '같이 낼지 따로 낼지'를 자주 물어요. 'Together or separately?'(같이 계산하세요, 따로 하세요?)와 'You can pay at the counter.'(계산은 카운터에서 하시면 돼요)만 익혀 둬도 충분해요.

• What do you recommend? → For first-timers, I recommend the bulgogi. It's sweet and not spicy.
• Is this enough for two people? → Yes, it's for two. / I think you need one more dish.
• Can I get the bill? → Sure. Together or separately?
• Can I take this home? → Sure, I'll pack it for you. (포장해 드릴게요)

가게 문 닫은 뒤에도 할 수 있는 영어 수업이 있나요?

영업이 끝난 밤이나 장사 준비 전 아침에 듣는 1:1 수업이 맞아요. 파워잉글리쉬는 아침 6시~밤 12시 사이에서 수업 시간을 고를 수 있어요.

1:1이라 강사가 손님 역할을 맡아 '이게 뭐예요?', '매워요?' 같은 질문을 계속 던져 주고, 사장님은 우리 가게 메뉴로 답하는 연습을 할 수 있어요. 레벨테스트 때 '한식당 메뉴 설명 영어가 필요하다'고 말하면 수업 방향을 같이 정해요. 정규회화나 여행영어처럼 어떤 과정을 골라도 수강료는 같아요.

가게 일로 바빠서 짧게 매일 하는 게 맞다면 전화 10분이 부담이 적어요. 3개월 등록 기준 월 주5회 81,700원, 주3회 70,300원, 주2회 63,650원이고 통신료가 들어 있어요. 메뉴판을 화면에 띄워 놓고 연습하려면 화상 25분이 맞고, 주5회 125,400원, 주3회 111,150원, 주2회 100,700원이에요.

메뉴 설명을 영어로 써서 올리면 담당 강사가 24시간 안에 첨삭해 줘요. 고쳐 받은 문장은 그대로 영어 메뉴판이나 안내문에 옮겨 쓸 수 있어요.

자주 묻는 질문